12月10日18時(shí)，廣州番禺萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)4樓，海底撈大排檔火鍋全國(guó)首店內(nèi)燈火通明。鐵板區(qū)的滋滋聲、海鮮池中活物的翻騰聲、開(kāi)放式檔口前顧客的交談聲，交織成一片喧騰的市集交響。
顧客推著購(gòu)物車(chē)般的選餐小車(chē)，在鮮切牛肉、現(xiàn)撈海鮮、即制鐵板等10余個(gè)檔口間穿梭，自行選取盛在不同顏色餐盤(pán)中的200余款食材，最終端回“一人一鍋”的桌前。傳統(tǒng)意義上“坐下點(diǎn)單”的火鍋，進(jìn)化成一場(chǎng)“逛、選、涮、玩”的全新餐飲體驗(yàn)。
這是廣東煙火氣升騰的縮影。恰逢圣誕、元旦“雙節(jié)”臨近，廣州消費(fèi)市場(chǎng)熱氣升騰。幾乎在同一時(shí)空，星巴克沙面店變身為“霍格沃茨”，吸引身著魔法袍的年輕人沉浸式打卡；天河領(lǐng)展廣場(chǎng)，原創(chuàng)IP“絨愿家族”構(gòu)建起一個(gè)持續(xù)月余的萌寵主題樂(lè)園。
這些看似不同的場(chǎng)景，共同指向一個(gè)清晰的時(shí)代嬗變：消費(fèi)的重心，正從“買(mǎi)得到”的物理滿足，疾速轉(zhuǎn)向“體驗(yàn)好”的精神共鳴與記憶增值。在這股浪潮中，作為中國(guó)經(jīng)濟(jì)第一大省與制造業(yè)重鎮(zhèn)的廣東，其激發(fā)內(nèi)需潛力的邏輯也在發(fā)生深刻重構(gòu)——不再是被動(dòng)響應(yīng)市場(chǎng)需求，而是憑借其深厚的產(chǎn)業(yè)根基與創(chuàng)新膽識(shí)，主動(dòng)創(chuàng)造新場(chǎng)景、培育新業(yè)態(tài)、優(yōu)化新環(huán)境，直接孵化、定義并滿足新時(shí)代的消費(fèi)渴望，牽引一場(chǎng)“供給創(chuàng)造需求”的良性循環(huán)。
從“貨架”到“舞臺(tái)”：
新場(chǎng)景如何重塑消費(fèi)價(jià)值
12月8日，中共中央政治局召開(kāi)會(huì)議分析研究2026年經(jīng)濟(jì)工作。會(huì)議提出，要堅(jiān)持內(nèi)需主導(dǎo)，建設(shè)強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。在此之前，黨的二十屆四中全會(huì)對(duì)“建設(shè)強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，加快構(gòu)建新發(fā)展格局”作出重要部署，強(qiáng)調(diào)堅(jiān)持?jǐn)U大內(nèi)需這個(gè)戰(zhàn)略基點(diǎn)，增強(qiáng)國(guó)內(nèi)大循環(huán)內(nèi)生動(dòng)力和可靠性。
在人均GDP邁向更高水平的征程中，內(nèi)需的持續(xù)釋放必須依賴結(jié)構(gòu)的深刻升級(jí)。國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心原副主任劉世錦表示，未來(lái)的增長(zhǎng)空間，關(guān)鍵在于消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)帶動(dòng)服務(wù)業(yè)增長(zhǎng)以及傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。他預(yù)測(cè)，中國(guó)中等收入群體有望實(shí)現(xiàn)倍增，形成全球規(guī)模最大的消費(fèi)市場(chǎng)。
廣東的實(shí)踐，正在為這一判斷提供鮮活注腳。在惠州雙月灣，滑翔傘從一項(xiàng)極限運(yùn)動(dòng)，轉(zhuǎn)化為標(biāo)價(jià)約880元的文旅“新消費(fèi)品”。游客購(gòu)買(mǎi)的不再僅是一次飛行，而是“鳥(niǎo)瞰雙月奇觀”的稀缺視角與記憶。官方規(guī)劃明確將低空旅游與賽事、活動(dòng)結(jié)合，培育“文旅+體育”融合新標(biāo)桿。這標(biāo)志著，消費(fèi)的邊界從地面拓展至天空，新的需求由新的供給場(chǎng)景直接催生。
同樣的，在韶關(guān)乳源，計(jì)劃投資1.65億元的云山谷酒店破土動(dòng)工，旨在填補(bǔ)高端度假空白；在肇慶廣寧，廣東翡翠灣白天鵝溫泉度假酒店將綏江山水、竹海濕地與深地溫泉、新中式美學(xué)融合，成為吸引游客專程前往的“目的地”。鄉(xiāng)村民宿的等級(jí)認(rèn)證體系，正引導(dǎo)鄉(xiāng)村住宿從提供床位轉(zhuǎn)向提供一種“山居生活方式”。今年“五一”，廣寧縣旅游收入顯著，高品質(zhì)住宿成為核心拉動(dòng)力，消費(fèi)模式也從“為景點(diǎn)買(mǎi)單”轉(zhuǎn)向“為綜合度假體驗(yàn)付費(fèi)”，客單價(jià)與停留時(shí)間雙雙提升。
從“制造”到“智造”：
新業(yè)態(tài)如何孵化新需求
廣東激發(fā)內(nèi)需的底氣，不僅在于商業(yè)嗅覺(jué)，更根植于其無(wú)與倫比的世界級(jí)制造能力。這種能力，正從大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)“已知產(chǎn)品”，轉(zhuǎn)向孵化、定義“未知需求”，直接參與消費(fèi)形態(tài)的創(chuàng)造。
全民健身熱潮與十五運(yùn)會(huì)籌備工作的疊加效應(yīng)，是一個(gè)絕佳例證。這不僅僅是體育消費(fèi)的簡(jiǎn)單放大，更是“制造+服務(wù)”融合新業(yè)態(tài)的集中展示。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，廣東運(yùn)動(dòng)消費(fèi)用戶數(shù)同比增長(zhǎng)50%，穩(wěn)居全國(guó)前三。唯品會(huì)平臺(tái)上，廣東用戶對(duì)運(yùn)動(dòng)Polo衫、跑步服等的購(gòu)買(mǎi)量呈現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)。
這背后，是廣東從傳統(tǒng)紡織服裝、鞋帽制造到高性能面料研發(fā)、智能穿戴設(shè)備設(shè)計(jì)、個(gè)性化運(yùn)動(dòng)裝備定制的全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。制造企業(yè)不再等待訂單，而是與體育賽事機(jī)構(gòu)、健身平臺(tái)、潮流社群深度互動(dòng)，共同研發(fā)滿足新運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景、新健康理念的產(chǎn)品，從而刺激了原本可能不存在的消費(fèi)。供給，在這里成為需求的“啟蒙者”與“催化劑”。
文旅產(chǎn)業(yè)的升級(jí)同樣如此。低空旅游的發(fā)展，離不開(kāi)廣東在輕型航空器制造、航空材料、安全裝備等領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)積累；高端精品酒店與民宿的涌現(xiàn)，則帶動(dòng)了智能家居系統(tǒng)、環(huán)保建材、定制家具、本地文化創(chuàng)意產(chǎn)品等一系列關(guān)聯(lián)制造業(yè)的升級(jí)與創(chuàng)新。酒店里的一盞竹編燈、一件陶瓷擺件，都可能來(lái)自本地設(shè)計(jì)師與制造工廠的共創(chuàng)，將制造能力轉(zhuǎn)化為可體驗(yàn)、可消費(fèi)的文化符號(hào)。
這種“制造賦能消費(fèi)，消費(fèi)牽引制造”的閉環(huán)，正是廣東構(gòu)建“供給創(chuàng)造需求”良性循環(huán)的核心密碼。
從“流量”到“留量”：
新環(huán)境如何增強(qiáng)內(nèi)需動(dòng)力
激發(fā)需求、創(chuàng)造供給，最終需要一片能讓創(chuàng)新茁壯成長(zhǎng)、讓消費(fèi)安心暢快的“土壤”。廣東加力優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境，正致力于將短暫的“流量”轉(zhuǎn)化為持久的“留量”，將龐大的市場(chǎng)潛力轉(zhuǎn)化為可靠的國(guó)內(nèi)大循環(huán)內(nèi)生動(dòng)力。
一方面，是硬環(huán)境的提質(zhì)與擴(kuò)容。從廣州、深圳國(guó)際消費(fèi)中心城市的建設(shè)，到遍布全省的商圈改造、步行街提升、夜間經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)打造，物理空間不斷迭代，以適應(yīng)體驗(yàn)式消費(fèi)的需求。更關(guān)鍵的是軟環(huán)境的構(gòu)建：政府對(duì)“文旅+體育”“文旅+康養(yǎng)”等融合業(yè)態(tài)的規(guī)劃引導(dǎo)與政策支持，對(duì)鄉(xiāng)村民宿的等級(jí)評(píng)定與標(biāo)準(zhǔn)化推廣，為市場(chǎng)創(chuàng)新提供了清晰的“路標(biāo)”與品質(zhì)“背書(shū)”。
另一方面，是營(yíng)商與消費(fèi)權(quán)益保護(hù)環(huán)境的持續(xù)優(yōu)化。保障食品安全、維護(hù)市場(chǎng)秩序、保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)、激勵(lì)商業(yè)模式創(chuàng)新，這些舉措降低了消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)與創(chuàng)新成本，增強(qiáng)了消費(fèi)者信心與長(zhǎng)期消費(fèi)意愿。當(dāng)消費(fèi)者相信在廣東能獲得高品質(zhì)、有創(chuàng)意、有保障的體驗(yàn)時(shí)，內(nèi)需的釋放才具有可持續(xù)性。
記者觀察
廣東消費(fèi)密碼寫(xiě)在新場(chǎng)景中
年末廣州街頭升騰的煙火氣與創(chuàng)新風(fēng)，是觀察中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)演進(jìn)的一個(gè)生動(dòng)切片。廣東的探索表明，建設(shè)強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，不能僅靠刺激購(gòu)買(mǎi)，更要靠深度觸動(dòng)人心；不能被動(dòng)等待需求顯現(xiàn)，要主動(dòng)以優(yōu)質(zhì)供給創(chuàng)造新需求。
廣東利用其制造底蘊(yùn)孵化出定義潮流的新業(yè)態(tài)，用場(chǎng)景創(chuàng)新將日常消費(fèi)變?yōu)橹档糜洃浀奈幕录?，?yōu)化環(huán)境讓消費(fèi)者敢消費(fèi)、愿消費(fèi)，這正是在夯實(shí)中國(guó)經(jīng)濟(jì)內(nèi)生動(dòng)力的基石。
這不僅是響應(yīng)中央擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略的廣東行動(dòng)，更是作為“制造強(qiáng)國(guó)”重要支柱的廣東，向“消費(fèi)強(qiáng)國(guó)”目標(biāo)邁進(jìn)的關(guān)鍵一躍。在從“世界工廠”到“世界級(jí)消費(fèi)市場(chǎng)”的鍛造之路上，廣東的2025密碼，寫(xiě)在每一個(gè)升騰著創(chuàng)新煙火的新場(chǎng)景之中。
