“掃碼看食品標(biāo)簽，不僅可以放大字體，甚至還有音頻和視頻，我感覺很豐富、很方便！”4月13日，在國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、廣東省衛(wèi)生健康委員會(huì)指導(dǎo)，廣東省食品安全學(xué)會(huì)、廣東省公共衛(wèi)生研究院承辦的預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作系列推廣活動(dòng)上，一位在廣州山姆會(huì)員商店（天河店）購物的市民向記者表示，食品上有數(shù)字標(biāo)簽更便于消費(fèi)者了解食品特點(diǎn)。
據(jù)介紹，目前全國已經(jīng)有60多家企業(yè)的130多款涉及植物油、飲用水、飲料、乳制品、保健食品等產(chǎn)品擁有了數(shù)字標(biāo)簽。而廣東作為首批預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)省份正積極促進(jìn)數(shù)字標(biāo)簽工作的推廣。
把食品標(biāo)簽做得更利于閱讀
隨著食品標(biāo)簽標(biāo)示信息的增多，受傳統(tǒng)標(biāo)簽版面限制，部分標(biāo)簽字號(hào)偏小等在一定程度上給消費(fèi)者信息獲取帶來不便，消費(fèi)者獲取更多營(yíng)養(yǎng)健康信息的需求得不到滿足。
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)研究中心主任朱蕾指出，數(shù)字標(biāo)簽是通過二維碼等形式展示食品標(biāo)簽信息，消費(fèi)者可以通過手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備掃描食品標(biāo)簽上的二維碼獲取食品標(biāo)簽信息?！跋噍^傳統(tǒng)標(biāo)簽，數(shù)字標(biāo)簽沒有標(biāo)示版面的限制，消費(fèi)者可以通過頁面放大、語音識(shí)讀、視頻講解等多種功能更便捷獲取食品信息，滿足不同消費(fèi)者閱讀需求，大幅提升消費(fèi)者閱讀體驗(yàn)感與便利性?！敝炖僬f。
國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副研究員于航宇介紹，目前全國已經(jīng)有60多家企業(yè)的130多款涉及植物油、飲用水、飲料、乳制品、保健食品等食品產(chǎn)品擁有了數(shù)字標(biāo)簽。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，德芙0糖黑巧、脈動(dòng)飲料、金龍魚小磨芝麻香油等產(chǎn)品上包裝上印有數(shù)字標(biāo)簽。掃開金龍魚小磨芝麻香油上的二維碼（數(shù)字標(biāo)簽），上面不僅有文字介紹，還有音頻和視頻的產(chǎn)品說明，比傳統(tǒng)的食品標(biāo)簽更為豐富。
數(shù)字標(biāo)簽賦能食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
“我們鼓勵(lì)企業(yè)參加數(shù)字標(biāo)簽的試點(diǎn)，或者等正式標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，企業(yè)也可通過自有的平臺(tái)或者統(tǒng)一的第三方平臺(tái)來制作數(shù)字標(biāo)簽，比如金龍魚小磨芝麻香油這款產(chǎn)品的數(shù)字標(biāo)簽就是使用中國物品編碼中心的平臺(tái)來制作數(shù)字標(biāo)簽?！庇诤接畋硎?，第三方平臺(tái)可幫助更多食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用，并且將免費(fèi)供食品生產(chǎn)企業(yè)使用。
瑪氏箭牌糖果（中國）有限公司科學(xué)法規(guī)總監(jiān)許敏青在接受記者采訪時(shí)表示，“為消費(fèi)者提供更多的信息渠道，甚至更生動(dòng)的信息展示，實(shí)際上，日化產(chǎn)品、數(shù)字化產(chǎn)品早就應(yīng)用了數(shù)字標(biāo)簽。現(xiàn)在食品數(shù)字標(biāo)簽的推出，也標(biāo)志著食品行業(yè)邁向了一個(gè)全新的時(shí)代，它不僅僅是一種新技術(shù)的應(yīng)用，更是食品安全、消費(fèi)者權(quán)益保障的一項(xiàng)創(chuàng)新舉措?！?/p>
數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用
將納入食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系
談到食品標(biāo)簽的作用，于航宇表示，食品標(biāo)簽承載著保障食品安全、傳遞食品信息、宣傳食品產(chǎn)品等多重身份，但我國消費(fèi)者對(duì)于食品標(biāo)簽的認(rèn)知還存在不足，食品標(biāo)簽的管理也有待進(jìn)一步完善，為確保數(shù)字標(biāo)簽這一食品標(biāo)簽的新載體能真實(shí)準(zhǔn)確地向消費(fèi)者傳遞食品信息，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心正在組織修訂的GB 7718《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》納入了數(shù)字標(biāo)簽要求，將對(duì)其應(yīng)用原則、要求和展示內(nèi)容進(jìn)行規(guī)定，為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)監(jiān)管提供技術(shù)依據(jù)。
于航宇指出，在全球各國正在探索數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用，包括國際食品法典委員會(huì)也正在制定關(guān)于食品標(biāo)簽新技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)，我國的數(shù)字標(biāo)簽納入標(biāo)準(zhǔn)后，有望成為全球首批把數(shù)字化納入食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)體系的國家。同時(shí)他也希望，數(shù)字化標(biāo)簽的應(yīng)用與發(fā)展，能夠助力我國實(shí)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系達(dá)到世界前列的目標(biāo)。
作為全國首批預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)省份，廣東省衛(wèi)生健康委食品處處長(zhǎng)李白云指出，廣東省是食品產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)大省和食品工業(yè)大省，要發(fā)揮自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、踐行資源節(jié)約理念、提升研發(fā)創(chuàng)新水平，各食品企業(yè)要積極參與數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)推廣工作，開發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求、滿足消費(fèi)升級(jí)需要的產(chǎn)品和服務(wù)，共同推進(jìn)全省食品安全事業(yè)優(yōu)化升級(jí)與高質(zhì)量發(fā)展。
