
古人的智慧
常常散落于
各種諺語(yǔ)、詩(shī)賦、乃至菜譜中
它們蘊(yùn)含著自然的奧秘
又反映著一方水土的生活哲學(xué)
《歲時(shí)說潮——讓典籍里的文字活起來》
由中共潮州市委網(wǎng)信辦和潮州市地方志辦聯(lián)合主辦
計(jì)劃推出30期系列視頻
內(nèi)容將以二十四節(jié)令及傳統(tǒng)的節(jié)日為線索
尋找散落于典籍中的潮人智慧
穿透抽象的歲月紙背
再現(xiàn)秀麗的潮州四季

立秋
關(guān)于農(nóng)事生產(chǎn)智慧的農(nóng)諺
從生產(chǎn)到安排,簡(jiǎn)潔易懂有內(nèi)涵
比如講天時(shí)與收成的:“立秋霧,地干枯。”
講農(nóng)事安排的:
“六月立秋緊周周,七月立秋寬悠悠”
說是立秋如果在農(nóng)歷六月
農(nóng)事安排顯得太忙迫
如果在七月
就可以從容不迫應(yīng)付了

順時(shí)而食,應(yīng)時(shí)應(yīng)鮮
立秋到了,自然要食秋
在饒宗頤總纂、翁輝東分纂《潮州志?風(fēng)俗志》:
“立秋日食秋瓜葉粿,
郡治人家取秋瓜葉搗米粉蒸吊食之,
謂可免生痱?!?/p>

還有能助消化的黃皮
脆爽可口、做法多樣的蓮藕
秋日最為肥嫩的“黃墻”魚


若說典籍里的文字
怎少得了古詩(shī)
清代詩(shī)人鄭蘭枝的八景詩(shī)中
同樣有關(guān)于潮州秋景的描述:
